Villa Concordia Resort&Spa 北海道函館市元町公園近く、末広町南部坂にあるホテル、ヴィラ・コンコルディア リゾート&スパ。

レストランＨＡＫＵ シーズン ディナー登場

家族や大切な人と一緒に食事をすることを大切にしてほしいと願う「レストランHAKU」。笠原シェフが北海道産の旬の素材を厳選してご提供いたします。この季節にしか味わえない北海道ならではの旬の味覚をお楽しみいただけます。大切な人と休日の優雅なひとときをお楽しみください。

HAKU SPECIAL SEASON DINNER 2009   HAKU スペシャル シーズン ディナー2009

- オードブル -

　・ 厚岸産牡蠣のフライ：バルサミコとエシャレットのタルタルソース

　・ カスペのスチーム：イワシのソース

　・ 厚沢部産男爵イモのポタージュ

- メイン-

　・ お魚料理／ブリの低温ロースト：生海苔のリゾット添え

　・ お肉料理／子羊の白ワイン煮込み

- デザート -

　・ あたたかいガトーショコラ

　・ コーヒー or 紅茶