Villa Concordia Resort&Spa 北海道函館市元町公園近く、末広町南部坂にあるホテル、ヴィラ・コンコルディア リゾート&スパ。

ホテル ヴィラ・コンコルディア レストラン ル・ヴァン

ディナー

ディナー

Dinner Course  :3つのディナーコース 5,500円・7,800円・10,000円

道南地区の新鮮素材を生かした本格フレンチコース。

お客様のご要望にお応えするために、事前に好き嫌いやアレルギーをお聞きしております。

また、料金はご相談に応じさせていただきますのでお気軽にご相談くださいませ。

 

≪7,800円コース≫

・魚介のサラダ仕立て 山葵と柑橘の香り 

・道南旬野菜をじっくり煮込んだ濃厚スープ

・前浜産メヌキの軽い蒸し焼き 香草と奥尻ワインのドゥソース

・お口直し

・十勝彩美牛ロース肉のステーキ マディラ酒とトリュフの香り 色とりどりの野菜とともに

・クレームブリュレ 季節のフルーツ添え

・パン・コーヒー又は紅茶

 

≪10,000円コース≫

・アミューズロワイヤルLe Ventスタイル

・魚介のシャルロット仕立て ホースラディッシュとシトロンの香り

・道南旬野菜をじっくり煮込んだ濃厚スープ

・ラングスティーヌとアワビのポワレ アメリケーヌと奥尻ワインのドゥソース

・お口直し

・富良野産黒毛和牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニスタイル 

・胡麻のブラマンジェ アイスと季節のフルーツ添え

・パン・コーヒー又は紅茶

料理内容

《メニュー一例》5,500円コース
- 魚介のサラダ仕立て 山葵と柑橘の香り
- 道南旬野菜をじっくり煮込んだ濃厚スープ
- 前浜鮮魚のポワレ ローズマリーの香り
- 美幌産名水で育てた美水ポークの低温じっくりロースト
- クレームブリュレ 季節のフルーツ添え
-パン・ コーヒー又は紅茶

※ 料理内容は、食材の入荷状況により変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

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